KULINER NASI PECEL BU PAIMAH CITRA KHAS TULUNGAGUNG

KULINER NASI PECEL BU PAIMAH CITRA KHAS TULUNGAGUNG

Oleh: Choirul Wijayanto

17304153023

Siapa yang tidak doyan pecel! Buat orang Jawa khususnya Jawa Timur pasti rata-rata pada bilang “Suka”. Nah, di Tulungagung, mencari pecel yang bener bener Jawa Timuran dan tempatnya nyaman, lumayan banyak. Saya sebagai kelahiran Sumatera Selatan pecinta Pecel, cukup merasakan. Kadang ada dijual pecel, tapi bumbunya ga nampol. Ada lagi tempatnya kelihatan oke, tapi begitu di incip, kayaknya pecelnya bukan selera jawa timuran. Nah, kali ini, akhirnya ketemu juga pecel khas jawa timuran yang nonjok rasa dan harganya. Deket rumah pula. seminggu sekali paling tidak, saya selalu makan pecel tiap pagi untuk sarapan.

Pecel Bu Paimah namanya. Pertama mencoba, saya langsung jatuh cinta pada piring sajiannya yang terbuat dari sayuran peyek dan tidak ketinggalan sambel kacangnya. Nasi diletakkan dan ditabur dengan aneka sayuran, kemudian dilumur dengan saus pecel, dan dipercantik dengan daun kemangi dan peyek. Nasi pecel yang cantik banget tampilannya. Lalu saya korek korek sayurnya, sangat lengkap banget, ada bayam, kenikir, kecambah, dan kembang turi yang direbus. Lalu ditambah dengan timun dan lamtoro yang di potong kecil kecil.

Selain jual pecel, disini juga jual lauk seperti empal manis, ayam goreng, tempe mendoan yang baru digoreng dan lain lain. Yang tidak pernah ketinggalan saya beli adalah telur asinnya. Makan pecel pakai telur asin tuh, sensasinya NIKMAT. Oke, masuk ke rasa, pecel bu Paimah memiliki rasa manis gurih dengan 3 tingkat pedas. Ada tidak pedas, sedang dan pedas. Monggo dipilih sukanya. Untuk nasi pun, bisa dipilih nasi putih, atau pakai lontong. Monggo bebas.

Seporsi Pecel ini cukup kita bayar dengan harga 5.000-. Harga yang cantik untuk ukuran kantong. Oh ya lupa, kalau kesini, bias-bisa anda ketagihan peyeknya. peyek bu Paimah ini mantab sekali renyahnya. Saya sampai ketagihan.

Tulungagung merupakan salah satu kota yang diberkati dengan aneka kuliner enaknya. Tidak salah memang karena Tulungagung sangat kaya dengan berbagai jenis makanan yang mampu menggoyang lidah para penikmat kuliner. Salah satu jenis kuliner yang enak ini adalah pecel Bu Paimah.

Seperti layaknya pecel, pecel Bu Paimah ini terdiri dari sayuran rebus dan diguyur dengan sambal. Yang membedakan adalah jenis sayuran rebus sebagai pelengkapnya jauh lebih beragam daripada pecel biasa. Dalam sepiring pecel dapat ditemui aneka rebusan sayuran yang terdiri dari bayam, daun singkong, daun pepaya, daun kenikir, jantung pisang, dan tauge. Selain sayuran rebus, pecel ndeso juga berisi daun kemangi dan tauge mentah. 

Bila nasi pecel biasa menggunakan nasi putih sebagai sumber karbohidrat, pecel Bu Paimah memakai nasi dan lontong. Tak lupa kerupuk sebagai pelengkapnya yang menjadikan pecel Bu Paimah makin enak disantap. Jika menginginkan kuliner pelengkap, maka pembeli dapat menambahkan telur asin atau gembrot sebagai lauk.