Siomay Gurami seduri

Siomay Gurami Seduri

By : Ana Ulfa Listiana

Siomay Gurami Saus asam manis

Bosan dengan makanan yang itu-itu saja, tiap malam minggu keluar hanya dengan menu bakso, mie ayam, soto, atau bahkan hanya makan nasi goreng. Apa tidak jenuh?. Nah, saya ada rekomendasi bagi kamu yang lagi cari tempat baru, makanan baru serta suasana baru yang pastinya cocok bagi kamu yang suka foto-foto.

Siapa yang tidak mengenal siomay, makanan yang memiliki kerabat dengan cilok ini menjadi makanan tradisional yang bisa ditemukan dimanapun dan kapanpun. Seperti di sekolah, pasar, di alun-alun maupun tempat lainya yang menjadi pusat keramaian masyarakat. Makanan asal bandung ini mulai terkenal dari beberapa tahun terakhir. Salah satunya di kota blitar ini, yakni kota yang yang dikenal dengan kota patria.

Kalau biasanya siomay itu berbahan dasar dari tepung dan campuran daging ayam atau daging sapi dengan disajikan bersamaan tahu putih, tahu goreng, kentang, siomay, gubis rebus, telur kukus dan lainya. Kemudian diletakkan dalam piring dengan disiram bumbu kacang yang telah dicampur dengan bumbu dan cabai. Nah, ini ada tempat yang memiliki siomay dan tentunya berbeda dari pada umumnya, nama makanan ini adalah siomay gurami.

Tepatnya berada di desa Seduri kecamatan Wonodadi kabupaten Blitar, nama tempat ini adalah Kampung Gurame Seduri. Kamu yang berada di Blitar kota maupun dari Tulungagung atau bahkan yang dari wilayah lainya dapat dengan mudah menemukan tempat ini. Tempat ini berjarak 17,8 km dari pusat kota tulungagung dengan waktu tempuh 33 menit melalui jalur Jl. Ngantru – srengat. Sedangkan dari pusat kota blitar kamu bisa menghabiskan waktu sekitar 37 menit dengan jarak tempuh 21 km melewati jalur kediri – blitar.

Dengan memanfaatkan google maps kamu bisa dengan mudah mencari lokasi tempat ini. Untuk arah yang paling mudah untuk kamu yang masih asing dengan wilayah ini adalah dengan mencari Pasar Gambar yang berada di desa wonodadi kecamatan wonodadi kemudian ambil arah ke timur sekitar 500 meter sampai menemukan patung yang disebut dengan “patung 2 anak cukup”. Ambil arah ke selatan sampai mentok lalu ambil ke kiri dan ikuti jalan menuju desa seduri kemudian sampai menemukan panah bertuliskan “Kampung Gurame Seduri”. 

Kampung Gurami Seduri

Letaknya yang berada dipinggir sawah menjadikan tempat ini terasa sejuk. Pertama masuk ke lokasi ini kamu akan menemukan patung ikan gurami yang ukurannya mencapai 10 kali lipat dari bentuk ikan aslinya. Tepat dibelakang patung inilah rumah makan berdiri dengan menggunakan dominasi cat warna putih, bentuk atap yang tertata rapi seperti rumah pada umumnya serta tidak ada nama atau tulisan yang nampak di depan rumah makan ini dan hanya kolam ikan dengan hiasan bunga teratai yang mengelilingi tempat ini. Dengan hiasan bunga akar yang begelantungan di depan pintu utama menambah aksen estetis di tempat ini. Laju kaki ini seakan tidak sabar untuk segera masuk ke ruangan yang sedari tadi bertanya-tanya apakah benar ini tempatnya?.

Mata tertuju pada dekorasi ruangan dan menangkis setiap pertanyaan yang dari tadi hinggap dipikiran. Suasana disini mengaburkan pikiran saya tentang “tempat yang biasa”sebagaimana pikirku tadi. Dominasi warna coklat terlihat dalam ruangan ini, baik itu pada tempat duduknya, bahkan lantainya pun juga menggunakan warna coklat. Ornamen ruangan ini seakan membawa pada aksen klasik, tempat duduk yang beralaskan dari anyaman daun pandan berwarna-warni dengan meja bundarnya yang berada ditengah-tengah, serta beberapa meja dan kursi yang berbahan kayu tertata rapi dengan warna mengkilaunya. Sorot cahaya kuning remang-remang ikut menghiasi ruangan ini. lantai yang berasal dari batu bata merah kecoklatan tertata dengan bentuk zig zag. Kemudian di dinding terlihat ornamen 2 kepala rusa yang terpasang tepat diatas jendela. Terdapat 2 ruangan yang disediakan yang cocok untuk kamu yang memiliki acara keluarga atau ingin makan bareng bersama kawan.

Suara seorang wanita membuyarkan lamunan, dengan buku catatan kecil digenggamanya sudah dipastikan dia menanyakan pesanan. Mengenakan kaos kuning panjang serta kerudung bunga-bunga dengan sabar menunggu pesanan pelanggan. Dalam daftar menu terdapat pilihan serba ikan gurami, tentu dengan harga sesuai kantong mahasiswa. Sebagaimana tujuan awal tadi, pesanan utama adalah siomay gurami dengan ditemani segelas es jeruk. Satu porsi siomay dengan harga Rp. 7.000 dan untuk segala minuman dihargai Rp. 3.000 saja, cukup murah bukan.

Menunggu merupakan hal yang sangat membosankan, sembari menanti pesanan kamu bisa menikmati suasana disini dengan berfoto ria. Terdapat beberapa spot foto yang bisa dipilih untuk oleh-oleh, hehe. Diantaranya adalah didepan patung ikan gurami, ditengah kolam dengan bersanding bersama bunga teratai, dijembatan kayu, dibawah bunga akar yang bergelantungan, kemudian di dalam ruangan, serta spot foto lainya yang bisa kamu pilih sesuka hati.

Tidak berselang lama pesanan siomay gurami telah siap disajikan, mungkin akan heran ketika melihat sajian dari siomay ini. Jangan mencari siomay pada umumnya disini. Sesuai namannya siomay ini menggunakan bahan dasar daging gurami dan cara penyajiannya pun juga berbeda. Makanan ini biasanya dikukus sedangkan ini digoreng. Kemudian tidak ada pelengkap lainya seperti gubis rebus, kentang, ataupun lainya hanya ada seporsi siomay goreng. Biasanya menggunakan bumbu kacang maka ditempat ini sama sekali tidak ada, sambal disini menggunakan saus asam manis buatan sendiri. Dengan piring berbentuk persegi berwarna hijau daun, siomay diletakkan diatas tisu untuk menyerap minyak yang ada didalamnya.

Siomay ini menggunakan kulit pangsit sebagai pembungkus adonan, diatasnya terdapat wortel cincang. Rasa kulitnya sangat cruncy, kemudian aroma khas ikan gurami sangat terasa ketika kamu cium dan saat masuk dalam mulut. Rasa asin, gurihnya sangat terasa dilidah, apalagi saat dibubuhkan ke saus asam manisnya. Akan terasa perpaduan antara manis, asam dengan rasa gurih yang dihasilkan siomay sangat pas untuk dinikmati. Saus ini terbuat dari campuran saus tomat, kemudian dimasak dengan gula, garam serta ditambah dengan bawang bombay serta air.Kalau kamu pernah makan snack potato maka saus yang ada disini akan sama persis dengan saus dalam produk ini.

Siomay gurami merupakan makanan inovasi baru dengan memanfaatkan gurami hasil dari budidaya ditempat ini. Tempat ini tergolong baru, karena masih satu tahun akhir ini mulai dibuka. Awalnya ini merupakan tempat pembudidayaan ikan gurami, seiring berjalannya waktu pemilik menginginkan untuk mengembangkan usahanya yakni dalam bisnis kuliner.

Makanan disini lumayan enak, tetapi ada beberapa menu yang memang kurang sesuai dengan lidah saya, dan mungkin karena berada di lingkungan kolam ikan aroma pertama kali saat masuk ditempat ini akan terasa aroma khas ikan. Meskipun begitu kamu harus mencoba siomay gurami ini.